Süt yapan yiyecekler dosyamız vardı malum. Hastalık, yolculuk derken epey ara verdim. Bugün Dosyamızın tatlılar kısmından devam ediyoruz. Şekersiz süt fışkırtan irmik helvası!
Bu irmik helvası bir kere bildiğiniz irmik helvalarından değil. Kilo yapmıyor. Hele de emziriyorsanız zayıflatan irmik helvası bile diyebilirsiniz. Bu helvayı yiyorsunuz sevgili emziren anneler. Sonra çok sevgili süt bezleriniz son hız çalışmaya başlıyor, vücudunuz yediğiniz helvanın ihtiva ettiği kaloriden bile daha fazlasını harcıyor, göğüsleriniz sütten patlayacak hale geliyor, bebişinizi emziriyorsunuz, kilo veriyorsunuz!!
Emzirirken insanın canı hayatında hiç istemediği kadar tatlı istiyor. Bu nedenle bu söz konusu tatlı krizlerini atlatmanın çok güzel bir yolu da bu irmik helvası işte!
Bu kadar reklamını yaptıktan sonra artık tamamen benim tasarımım olan bu güzide tatlının tarifine geçebilirim:
Malzemeler:
İyisinden irmik
Tereyağı
Süt
Elma
Vanilya
Sıvıyağ
Tarçın
Yapılışı:
Yemek istediğiniz kadar irmik helvasını düşünerek ona göre irmik miktarını ayarlayın. Ben 2 su bardağı irmiğe göre anlatacağım. 2 su bardağından yapılmış irmik helvasını iki seferde ama tek günde mideye indirmişliğim var. Hamile olduğumu öğrendiğimde 51 Kiloydum. Bebeğim iki aylıkken 52 kiloydum. Şu anda 55 kiloyum. Yani, irmik helvası kilo yapmıyor. Neyse devam edelim. Söz konusu miktarda irmiği karım çorba kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz. İrmiği kavururken 4 ya da 5 orta boy tatlı elmayı soyuyoruz. Mutfak robotunda bir güzel püre haline getiriyoruz. Bir yandan da 1 su bardağı sütü ılıtıyoruz. Ilıttığımız süte 1 çorba kaşığı sıvı yağı katıyoruz ki helvamız parlasın.
Şimdiii, irmik kavruldu, süt ve yağ ılıştırıldı, elmalarda püre olduysa artık malzemeleri katıp karıştırma zamanı geldi. Kavrulan irmiklere tüm malzemeleri katıyoruz, bir güzel karıştırıyoruz. Sonra ocağın altını kapatıyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz. Servis edecekken üzerine istediğimiz kadar tarçın serpiyoruz. Afiyetle yiyoruuuzz!!!
Deneyin, bana sonuçları bildirin tamam mı?
Bugün Ne Yedim?
Taze fasülye mevsimi açıldı çok şükür. Mis gibi zeytin yağlı taze fasülye, esmer bulgurdan yapılmış yeşil mercimekli bulgur pilavı, tarhana çorbası, turşu. Bugün kaçamak yok. Dün ve önceki gün yeterince kaçamağım var zaten! Pazar günü kardeşimin doğum günü sebebiyle dört kişilik krakanlı pastanın neredeyse yarısını yedim de!!
Bugün Ne Yaptım?
Bugün egzersiz bakımından çok güzel bir gündü. Sevgili canım kocam bizim Ponçikle ilgilenirken ben 2 saat yürüyüşe çıktım, alışveriş yaptım. Sonra bizim kızı parka götürdüm.
Bugün Ne Öğrendim?
Uyku önemli. Dün gece 7-8 saatlik kesintisiz bir uyku çektim. Uykumu alınca başka, alamayınca bambaşka bir insan olarak kalkıyorum yataktan. Bu bizim Ponçik'ten önce bu kadar belirgin değildi. Bizim minik hatun sayesinde yaşamış olduğum 2,5 senelik uykusuzluk travmasından sonra biraz böyle oldu. Ne öğrendik? Kesintisiz minimum 6 saat uyku şart!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder